| 品牌：志雅微波 | 加工定制：否 | 型号：ZY-12HM |
| 规格：ZY-12HM | 品类：烘干房 | 传热面积：3000m2 |
| 转速：1500r/min | 功率：12kW | 外形尺寸：4500×2300×1700mm |
| 占地面积：300m2 | 重量：1689kg |
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樱桃又名车厘子，富含维生素A、维生素B、维生素C及钙、铁、磷、钾等多种元素，还含有丰富的花青素成分，被誉为“水果中的钻石“，具有极高的营养价值和商品价值。樱桃美味，但多保存5—7天，超过一周就会腐烂。目前，樱桃市场很不错，如果保存不好便会造成不小的损失。制成果脯蜜饯樱桃干，不仅解决了樱桃保存的问题，而且樱桃果脯的味道非常不错，果肉饱满、酸甜醇正，口齿留香，销售和市场前景都不错。那么樱桃烘干***哪种烘干机呢？樱桃烘干工艺？
樱桃烘干工艺：
1．原料处理：选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的品种，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果柄，装入篮子，在水槽或盆内用流水清洗2次—3次，去除杂质，用手摘除果柄。
2．浸碱漂洗：为了缩短干燥时间，好将樱桃放在0.2甲0-0.3%沸碱液中热烫片刻，再在清水中充分漂洗去除碱液，然后放在篮子内5分钟-10分钟，沥干水分。
3．熏硫：将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫磺置于钵中，加入木片等助燃，点燃后关闭熏硫室的门，熏1小时左右。一般每吨果用硫磺粉2千克-3千克。
4．樱桃的烘干回软：
樱桃烘干机与空气能热泵烘干机烘房的配合，宜以温升时间短，利于抽湿为设计原则。一般上3P机宜配一个15立方米左右的烘干房，6P机宜配一个25-30立方米的烘干房，12P机宜配一个40-45立方米的烘干房。将熏硫后的樱桃均匀地铺在烘盘上，送进烘房进行干燥。开始时温度控制在60℃左右，通过湿度探头回传信号，进行连续除湿，空气湿度降到50%左右，等稍干时，将温度升至75℃-80℃，检测空气湿度降到25%左右，经8小时~12小时后取出，挑出未烘干的果实，放在另一烘盘上再次干燥，直到检测空气湿度降到25%，樱桃干的内部湿度应该在18%的含水率。
樱桃的含糖量高低直接决定着樱桃后期的温度设定，如果含糖量偏高的品种，后期干燥巩固阶段可以采取降低温度的方式实现，一般调到58度就可以了，过程中进行观察，若天气晴朗，也可在阳光下曝晒至干。为达到果实内外的水分平衡，质地柔软，应将樱桃干倒入木箱中，回软2天-3天。
5．分级包装：按质量要求分为二级，一级樱桃干呈暗红色，二级则为带淡红色的暗红色。请注意清除夹杂物，然后按级别分别用食品袋包装后再装入纸箱内。质量标准颜色呈暗红活带淡红色的，气味清香，肉质柔滑，不酥不霉，含水量在18%左右，无虫蛀，无杂质和泥沙，大小均匀，味甜带酸，回味悠长。
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广州志雅工业用微波设备有限公司，位于中国广州市番禺。“志雅微波”是中国微波行业的大型企业，主要产品有：微波烘干机、微波杀菌设备、微波烘干设备、微波加热熟化设备；公司产品在化工、食品、农产品、木材、建材等各行业得到了***的应用，并为上千家企事业单位提供了工业用微波设备。
公司主营产品：
微波烘干机、微波干燥设备、微波杀菌设备、食品烘烤设备、农产品杀青烘干机、空气能热泵烘干机等。
产品覆盖各个领域、不同行业，可满足不同客户烘干、杀菌、烘烤、杀青、熟化等需求。公司以质量求生存、以良好的售后服务为保障，获得了上千家客户的好评。
多年来，公司主要从事干燥设备的深入研究与开发，还同步研发了微波+光波、紫外线+微波、热风+微波结合等***设备，并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力，成果颇丰，业绩***。
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1、***体系：根据GB10436-89强制要求：微波泄漏量≤5mw/cm2，我公司微波泄漏***≤2mw/cm2。
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