| 品牌：志雅 | 加工定制：是 | 杀菌设备类型：微波杀菌 |
| 型号：ZY-20HM | 规格：ZY-20HM,ZY-30HM,ZY-45HM |
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食品灭菌技术的发展与人类健康和生存有着极为密切的关系。人们不断地为研究和制造出性能更完善、更经济***、使用更安全方便的灭菌设备作出了巨大的努力，推动了食品杀菌行业的蓬勃发展。杀菌的方法很多，相应的灭菌设备也品种繁多，层出不穷。
但是随着生产的要求，以及人们生活水平的提高，对食品的安全性以及营养性要求原来越高，故食品机械也要顺应其发展，食品机械在未来将会朝着这几个方向发展：
1、使杀菌设备的工作温度和工作压力能适应高温短时（HTST）杀菌工艺的要求；
2、充分提高杀菌设备的传热效率，提高热能和水的利用率，以节约能源；
3、使一机多用，适用于不同罐型、不同物料、不同品种的杀菌；
4、要求杀菌过程实现温度、时间、加热、冷却和反压操作的微机自动控制。
微波杀菌在某种情况下表现出比常规方法更具杀菌效能，对于产生这种效果的真正原因及对杀菌过程，应有明确的认识，否则，在实际工业化生产过程中、将影响到食品工艺参数（温度、时间）等的确定。
因此，搞清微波杀菌的机理对于推广实际应用具有重要的意义。胞膜破裂，从而破环微生物生存、繁殖的条件***终导致死亡。在微波场能的作用下，还可以导致氢键松弛断裂和重新组合。从而激发遗传基因的突变，染色体畸变，进而中断细胞的正常繁殖能力，达到杀灭抑制的目的。
熟食杀菌设备产品技术参数：
型号：ZY-30HM
电源输入：三相380±10% 50HZ;
输出微波功率： 30KW（功率可调）
输入功率：45KW
频率： 2450MHz±50MHz
杀菌效率：300公斤/小时
设备（长×宽×高）: 10200×1100×1700mm
微波泄漏：符合GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
微波杀菌设备原理:
1、在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。
2、高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用。
3、微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃。
微波杀菌的特点:
1、杀菌时间短。微波杀菌在很短的时间内就可起到杀菌的效果，其杀菌时间一般为3-10分钟。
2、采用物理法杀菌。不改变食品原有的成分。
3、不影响食品的色、香、味及口感。
4、生产环境卫生，环保。设备采用全不锈钢制造，设备完全符合GMP车间的生产设备要求。
微波加热原理：
微波是一种能量（而不是热量）形式，但在介质中可以转化为热量。
材料对微波的反应可以分为四种情况：（1）穿透微波；（2）反射微波；（3）吸收微波；（4）部分吸收微波。
微波加热是一种依靠物体吸收微波能将其转换成热能，使自身整体同时升温的加热方式而完全区别于其他常规加热方式。
传统加热方式是根据热传导、对流和辐射原理使热量从外部传至物料热量，热量总是由表及里传递进行加热物料，物料中不可避免地存在温度梯度，故加热的物料不均匀，致使物料出现局部过热。
微波加热技术与传统加热方式不同，它是通过被加热体内部偶极分子高频往复运动，产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高，不须任何热传导过程，就能使物料内外部同时加热、同时升温，加热速度快且均匀，仅需传统加热时间的几分之一或几十分之一就可达到加热目的。
从理论分析，物质在微波场中所产生的热量大小与物质种类及其介电特性有很大关系，即微波对物质具有选择性加热的特性。
广州志雅工业用微波设备有限公司，位于中国广州市番禺。“志雅微波”是中国微波行业的大型企业，主要产品有：微波烘干机、微波杀菌设备、微波烘干设备、微波加热熟化设备；公司产品在化工、食品、农产品、木材、建材等各行业得到了***的应用，并为上千家企事业单位提供了工业用微波设备。
公司主营产品：
微波烘干机、微波干燥设备、微波杀菌设备、食品烘烤设备、农产品杀青烘干机、空气能热泵烘干机等。
产品覆盖各个领域、不同行业，可满足不同客户烘干、杀菌、烘烤、杀青、熟化等需求。公司以质量求生存、以良好的售后服务为保障，获得了上千家客户的好评。
多年来，公司主要从事干燥设备的深入研究与开发，还同步研发了微波+光波、紫外线+微波、热风+微波结合等***设备，并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力，成果颇丰，业绩***。
产品覆盖全国，同时也辐射马来西亚、韩国、泰国、越南、印尼、菲律宾等。
公司以“成就***”为远景目标，汇聚了一大批高层次、高素质的***人才；运用***的ERP系统对公司的各种资源和整个生产、经营过程实施有效地组织、 协调、控制和规范管理。同时，长期与有关科研机构、行业******实行技术交流，不断***思路提升科研***能力。
努力以“***人才、***管理、***技术、优 势装备”，打造“强势企业”。
1、***体系：根据GB10436-89强制要求：微波泄漏量≤5mw/cm2，我公司微波泄漏***≤2mw/cm2。
2、品质***期：自设备制造完成并经调试合格之日起12个月，终身技术服务。
公司地址：广州市番禺区洛浦街西三村达新工业园C幢一楼
公司提供实验样机可供客户免费实验，完全不收取任何实验费用。
